Ingredienti (per 6 muffin):
– 1 uovo intero (super bio! La gallina razzola in un ampio spazio di campagna)
– 30 gr zucchero di canna integrale
– 50 gr farina di cocco
– 50 gr farina di avena integrale
– 100 ml latte intero bio
– mezza bustina lievito
– 50 gr gocce cioccolato fondente
Li mangerò domani mattina per colazione accompagnati da caffè (o tè) e una spremuta fresca.
La semplicità a volte si rivela la scelta più adatta alle nostre esigenze!
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